1、選地整地

天麻生(shēng)長與環境、土壤條件有密切關系。天麻在高山、丘陵、室内或者平川都可以進行人工(gōng)栽培。如果在山區野外(wài)栽培天麻，我(wǒ)(wǒ)們必須考慮到天麻對陽光的習性，要選擇半陰半陽坡地作爲場地。從土壤條件來說，有機質豐富、疏松肥沃、排水良好、通透性好的腐殖土或者沙質土壤較爲适宜天麻生(shēng)長，并要求土壤pH值在5.5-6.5之間，最佳的土壤類型爲黃沙壤。如果土壤中(zhōng)缺乏有機質，那麽在種植天麻的時候，我(wǒ)(wǒ)們就要在土壤中(zhōng)添加補充營養物(wù)質，例如常見的腐殖質、枯樹(shù)葉等有機材料。

2、菌材選擇

我(wǒ)(wǒ)們需要選用優質、健壯的密環菌，具有“三高三新”的特征。即成活率高、發芽率高、産量高，新菌材、新麻種、新方法。其次，我(wǒ)(wǒ)們必須選擇和制造培養菌材的段木，以青杠、麻栎、栓皮栎、小(xiǎo)闆栗、錐栎等亮鬥科樹(shù)種爲好，直徑12-15厘米爲宜，直徑大(dà)于10厘米的應劈開(kāi)，同時用刀斧每5寸砍一(yī)小(xiǎo)口。我(wǒ)(wǒ)們還應該講究培養方法，即采用堆培、坑培和半坑培等方法，接種量應适當多一(yī)些，同時在培養期間，經常檢查、澆水和注意通氣，培養溫度保持在15-18度，菌材含水量在80%左右，保持3個月便可充分(fēn)成熟。最後，我(wǒ)(wǒ)們要選取良好的菌材，木質較硬，不易腐爛；菌絲體(tǐ)生(shēng)長旺盛，尖端有白(bái)色生(shēng)長點，菌絲分(fēn)布較爲均勻，菌材新鮮未腐爛，注意菌素變黑的菌材不能用于栽種。

3、溫濕度管理

（1）濕度管理
天麻對于水分(fēn)十分(fēn)敏感，從粉狀種子到長成箭麻，不同時期、同一(yī)時期的不同因子對水分(fēn)的需求也不一(yī)緻。合理的水分(fēn)管理在一(yī)定程度上決定了天麻有性繁殖的産量高低和生(shēng)産的成敗。天麻有性繁殖對水分(fēn)的需求規律爲前幹、中(zhōng)濕、後幹，前期和後期需水量較小(xiǎo)，相對含水量在60-70%。而生(shēng)長中(zhōng)期需水量大(dà)，适宜保持在65%-70%，播種後的15-20天不能澆水，并注意避免雨淋。
（2）溫度管理
當環境溫度在10-15度的時候，天麻開(kāi)始萌動，适合天麻生(shēng)長的地溫爲20-25度。在夏季的時候，我(wǒ)(wǒ)們需要防止高溫。天麻在室外(wài)進行種植時，我(wǒ)(wǒ)們必須搭建遮陽棚或蓋上樹(shù)枝來遮擋陽光，在室内種植的時候，最好也在池上蓋上編織布來遮擋南(nán)窗的陽光，以有效防止由日曬造成的地溫升高。

4、病蟲害防治

（1）黴菌
黴菌對培養蜜環菌和栽培天麻危害都很大(dà)，特别容易造成爛穴。在培菌和栽麻的時候，我(wǒ)(wǒ)們需要細心檢查菌枝和菌棒，如果發現感染黴菌，輕者應及時刮除并暴曬1-2天，如果黴菌嚴重的菌材，我(wǒ)(wǒ)們就要立即檢出燒毀，以防止交叉感染。在培菌栽麻的時候，我(wǒ)(wǒ)們應該注意用培養料填空，以實而不緊爲佳，絕不能留有空隙。如果蜜環菌長勢不好，我(wǒ)(wǒ)們就要加大(dà)接菌量，造成蜜環菌生(shēng)長優勢，也能夠有效抑制雜(zá)菌的生(shēng)長。
（2）天麻黑斑病
這種病害也稱爲黑腐病，主要是侵害麻體(tǐ)須根痕、芽眼和擦傷等部位，夏季挖的麻種栽培時，最容易受害。病狀起初爲灰褐色，随病變加重而變黑，幹縮壞死。如果溫度較高、濕度較大(dà)，病狀會逐漸擴展，使得整個天麻球莖爛掉。我(wǒ)(wǒ)們在選種時，應該詳細檢查，不用病麻作種，并注意更換窖坑。同時，我(wǒ)(wǒ)們需要加強遮陽，以調控天麻窩内溫度在20-23度，并注意排除積水。
（3）天麻鏽病
這種病害容易侵染天麻球莖，最初爲鐵鏽色斑點，以後逐漸蔓延。病害嚴重時，會使整個球莖壞死。針對這種病害，防治辦法主要是選擇通氣性良好的黃沙壤土或油沙土進行栽培，在覆土的時候，千萬不要帶有雜(zá)菌，并選用無病的白(bái)麻或米麻作種。

（4）蛴螬
蛴螬咬食新生(shēng)麻，危害較大(dà)。我(wǒ)(wǒ)們可以用狼毒和百部草各等份，磨成細粉，在栽麻的時候，灑在種栽周圍。
（5）介殼蟲
這類害蟲主要爲粉介，其主要危害天麻塊莖，一(yī)般系由菌棒上帶入天麻窩内。在收獲的時候，常見白(bái)麻、箭麻體(tǐ)上有介殼蟲爬伏。由于潛伏很深，且在天麻體(tǐ)表，不便使用藥劑噴灑。如果發現在菌棒上有，我(wǒ)(wǒ)們需要将菌棒燒毀，如果是在箭麻、白(bái)麻、米麻體(tǐ)表發現有蟲害，即時加工(gōng)成商(shāng)品，不能再做種用，也不要與其他麻體(tǐ)混合放(fàng)置。
（6）食蠅蛆
蠅蛆主要寄生(shēng)于天麻球莖中(zhōng)，小(xiǎo)蠅蛆多從天麻球莖幼嫩的生(shēng)長點和新生(shēng)麻部位鑽入，穿洞咬食塊莖，直至中(zhōng)空。我(wǒ)(wǒ)們可以在栽麻時，撒入1∶1的狼毒和百部草粉末進行預防。

5、采收加工(gōng)

天麻一(yī)般在秋冬季節進入休眠期後，進行采收。我(wǒ)(wǒ)們可以先挖去(qù)菌塊中(zhōng)的填充料，取出菌材，最後采收天麻的塊莖。在采收的時候，我(wǒ)(wǒ)們一(yī)定要注意輕收輕放(fàng)，以避免損傷影響品質。在采收之後，我(wǒ)(wǒ)們要将天麻塊莖按級别分(fēn)開(kāi)，将天麻的塊莖先洗去(qù)沙泥，再加入谷殼與少量淘米水進行反複揉搓，以便去(qù)除塊莖上的鱗片與粗皮等。在這以後，利用清水洗淨，按照大(dà)小(xiǎo)進行分(fēn)級，放(fàng)到蒸籠上進行蒸煮30分(fēn)鍾至1小(xiǎo)時，塊莖對着光照不見黑心說明已經蒸透。随後将塊莖取出攤開(kāi)、晾幹，再用文火(huǒ)進行熱烘，期間一(yī)定要經常翻動，以有效保證所有的天麻幹透。另外(wài)，我(wǒ)(wǒ)們還可用細竹簽紮入塊莖體(tǐ)内，以便于内部水分(fēn)蒸出，同時也可避免塊莖生(shēng)泡。烘至麻體(tǐ)變軟時，及時停火(huǒ)降溫，以使麻體(tǐ)回潮後水分(fēn)向外(wài)滲出，然後再烘至全幹即可。

6、天麻種植的注意事項

（1）天麻比較喜歡涼爽、濕潤的氣候。在年均氣溫10度左右、冬季不太幹燥、夏季較爲涼爽、年降雨量在1000毫米以上、空氣相對濕度在70%-90%的地區，均可以大(dà)田種植。在其他地區，我(wǒ)(wǒ)們可以小(xiǎo)面積設施栽培，比如室内箱栽、窯栽、棚栽等。
（2）天麻适宜生(shēng)長的土壤爲粗沙土或沙壤土，不适合用粘土等不疏松、透氣不良的土壤進行栽培。
（3）密環菌和天麻都在20-25度時生(shēng)長最快，如果超過30度就會停止生(shēng)長。因此，如果遇夏季特别高溫時，我(wǒ)(wǒ)們就要遮蔭降溫。
（4）天麻生(shēng)長期間對土壤濕度的管理十分(fēn)關鍵，我(wǒ)(wǒ)們必須要經常保持土壤濕潤。一(yī)般要求土壤濕度在60%左右。如果遇到幹旱年份，土壤過于幹燥，可以人工(gōng)适量噴水，并用枯枝落葉覆蓋地表。但不能澆水過多，以防止天麻腐爛。